ロジウラマン

キャプロア出版という電子書籍出版グループで編集とかお絵描きとか文章書きとかなんかやってます。なんか面白いこといろいろやってみる。路地裏の雰囲気が好きです。

ホットサンド

No.149 ヒレカツと塩みかん、No.150 ポークソーセージと塩みかんのホットサンド

投稿日:2020年3月25日 更新日:

No.149 ヒレカツと塩みかんのホットサンド

材料・・・ヒレカツ、スライスチーズ、バター、マヨネーズ、塩みかん。
スーパーのお総菜のヒレカツ。塩みかんでアクセント。

塩みかんは薬味感覚で使うのがいいと思う。
ヒレカツが前日の残りで冷蔵庫に入っていたので、弱火でじっくり7分ほど。
今日も和平フレイズのホットサンドメーカー。

ヒレカツもしっかりと温まった。

とろけたチーズ、バター、マヨネーズとヒレカツの旨みに、塩みかんがピリっと引き締めてくれる。
塩みかん、何にでも使ってしまいそう(笑)

No.150 ポークソーセージと塩みかんのホットサンド

材料・・・ポークソーセージ、スライスチーズ、バター、塩みかん。
ソーセージの薬味、マスタードの代わりに塩みかんを使っても美味しいと思うのだ。

ポークソーセージはフライパンで軽く焼いておいた。
そこに塩みかんをちょんちょんとのせる。
この使い方だと全然減らない塩みかん。

使い切れるのだろうか?(笑)
和平フレイズのホットサンドメーカー、通常通り中弱火5分焼いた。

ソーセージを使った時の、もっと見た目のいい切り方ってないかな。

時々くる塩みかんのピリっと引き締まる味がいい。全体にまんべんなく塗るより、部分的にちょこっとつけて食べるのがいいと思う。

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