No.149 ヒレカツと塩みかんのホットサンド
材料･･･ヒレカツ、スライスチーズ、バター、マヨネーズ、塩みかん。
スーパーのお総菜のヒレカツ。塩みかんでアクセント。
塩みかんは薬味感覚で使うのがいいと思う。
ヒレカツが前日の残りで冷蔵庫に入っていたので、弱火でじっくり7分ほど。
今日も和平フレイズのホットサンドメーカー。
ヒレカツもしっかりと温まった。
とろけたチーズ、バター、マヨネーズとヒレカツの旨みに、塩みかんがピリっと引き締めてくれる。
塩みかん、何にでも使ってしまいそう（笑）
No.150 ポークソーセージと塩みかんのホットサンド
材料･･･ポークソーセージ、スライスチーズ、バター、塩みかん。
ソーセージの薬味、マスタードの代わりに塩みかんを使っても美味しいと思うのだ。
ポークソーセージはフライパンで軽く焼いておいた。
そこに塩みかんをちょんちょんとのせる。
この使い方だと全然減らない塩みかん。
使い切れるのだろうか？（笑）
和平フレイズのホットサンドメーカー、通常通り中弱火5分焼いた。
ソーセージを使った時の、もっと見た目のいい切り方ってないかな。
時々くる塩みかんのピリっと引き締まる味がいい。全体にまんべんなく塗るより、部分的にちょこっとつけて食べるのがいいと思う。
