鹿児島では年末に、さつま揚げの需要が増えるとか増えないとか。
昨日、さつま揚げを購入したその直後に、近所からさつま揚げをいただいてしまうという事態に（笑）
さつま揚げにもシンプルでオーソドックスなものから、豆腐入り、ごぼう入り、イカ入り、ジャコ入り、チーズ入りなどバラエティに富んでいる。
今回はごぼう入りさつま揚げを使ってホットサンドにしてみたのだ。
バター、チェダースライスチーズにごぼう入りさつま揚げ。
マヨネーズをかけて、鹿児島県産の香辛料ひらめきを振りかける。
いつもの和平フレイズのホットサンドメーカーで中弱火5分。
きれいにカットできた。ちょいと両端の隙間がさびしいかな。
さつま揚げにマヨネーズ、チーズは相性バッチリ！
もちろんパンに挟んで食べるのもアリだせん！（だせん＝だよね･･･北薩地方の一部で使われる方言）
