路地裏マン

キャプロア出版という電子書籍出版グループで編集とかお絵描きとか文章書きとかなんかやってます。なんか面白いこといろいろやってみる。路地裏の雰囲気が好きです。

ホットサンド

火加減が意外と難しいかも。初めてのホットサンド No.1~10

投稿日:2019年11月10日 更新日:

何故かホットサンドを100種類作ってみようと思い立ち、ホットサンドメーカーを購入。
早速作ってみた。
食パンは基本的に6枚切りのものを使用。
ホットサンドメーカーはこれ↓


目次

No.1 目玉焼きとスライスチーズのホットサンド
No.2 ポテトサラダとチーズのホットサンド
No.3 ハムエッグのホットサンド
No.4 はちみつ&バターのホットサンド
No.5 ツナとレタスとチーズのホットサンド
No.6 ハチミツ&チョコホイップのホットサンド
No.7 魚肉ソーセージと目玉焼きのホットサンド
No.8 コーンマヨのホットサンド
No.9 チキンカツのホットサンド
No.10 羊羹のホットサンド

No1  目玉焼きとスライスチーズのホットサンド

材料・・・目玉焼き、スライスチーズ、バター、マヨネーズ

目玉焼きは別に焼いてから載せる。この上にパンをもう一枚載せてホットサンドメーカーにセット。

パンがはみ出た。うまくセットできていないけど、とりあえずやってみる。

弱火でじっくり。火加減が難しいかも。両面で5分くらいかかった。

見た目はまあまあうまくできたな。カリっとサクっと焼けた。
美味しいけど、ちょっと物足りない。
そういえばパンを2枚使っているのにバターとマヨネーズは1枚分だった(笑)
目玉焼きの塩コショウの加減はgood!
とりあえず初めてのホットサンド。

No.2 ポテトサラダとチーズのホットサンド

材料・・・ポテトサラダ、ピザ用チーズ、マヨネーズ

今度はしっかりマヨネーズを2枚分たっぷりと。

パンも押し込んだらうまく収まった!

1回目よりうまく焼けたと思う。切り方もコツが掴めてきた。

ポテトサラダにチーズがとろけてうまーい。
中まで熱が通るかどうかと思っていたけど、けっこうアツアツになる。
生肉に火が通るまでというのは難しいと思うけど、冷めているものはしっかり温まる。

No.3 ハムエッグのホットサンド

材料・・・目玉焼き、ハム、トマト、バター、マヨネーズ

目玉焼きは焼き過ぎたな。隠れているけど、下にハム、右上にもトマトが入っている。トマトはスライスか細かく乱切りにした方がいいと思う(面倒臭かった)。

焼き加減はかなりうまくなってきた。切り口がボロボロになってしまったなぁ。
そして痛恨のチーズ入れ忘れ・・・
これでも美味しかったけど、チーズがとろけてたらもっと美味しかったと思う。
マヨネーズなどの調味料の量の加減もわかってきた。

No.4 はちみつ&バターのホットサンド

材料・・・はちみつ、バター

樋脇町の道の駅までドライブに行った時に、地元産の純粋ハチミツを購入。

薩摩川内市東郷町の純粋はちみつ。

600グラムで2300円也。

これはシンプルに、まずは具材を入れ過ぎずに食べてみたい。
はちみつとバターのみ。

絵面が地味だ(笑)けど、ハチミツはたっぷりと使っている。

外側はカリっとサクっと、内側はバターとハチミツがパンにしみ込んでいて、しっとりと、そして嚙むとジュワワっとハチミツの味口の中に広がる。
はぅぁ・・・下手にいろいろな種類を作らなくても毎日これでいいかもなくらい美味しい。
混ぜ物のない国産の純粋はちみつは、子供の頃食べたはちみつの味を思い出した。

No.5 ツナとレタスとチーズのホットサンド

材料・・・ツナ缶、レタス、チーズ、バター、マヨネーズ

具材を選ぶのが楽しくなってきました。でもこのまま続いていくといつか悩むときがくるんだろうなぁ。
5つ目はツナ、レタスのホットサンド。

バター、レタスをのせて、ツナ缶開けて、とろけるチーズをのせてOK!
と焼き始めて1分。
ハッ!忘れちゃいけないマヨネーズを忘れた。
慌ててホットサンドメーカーを開けて、またマヨネーズを。
弱火で両面合わせて5分くらい、確認して焼き目が薄かったら少し火を強めて1分くらい焼いている。そのくらいで中までアツアツ。

うまい!レタスはしんなりに見えるけど、芯に近い部分はまだシャキシャキ感が残っている。ツナ缶のオイルとバターが溶けてパンの内側にしみている。マヨネーズとチーズもとろけて・・・
ホットサンドの内側の空間には、たくさんの美味しさが凝縮されているのだ。

No.6 ハチミツ&チョコホイップのホットサンド

材料・・・純粋ハチミツ、チョコホイップ、バター

お気に入りのヴェルデのチョコホイップと、先日の純粋ハチミツの組み合わせ。
これは美味しくならないわけがない、はず。

バター、ハチミツ、チョコホイップをパンにのせて、ホットサンドメーカーで挟んで焼くだけ。

ハチミツが見えにくいけど、けっこうたっぷりと使っている。

切ろうとしたら、チョコホイップが溶けて出てきたのでカットせずそのまま。
もちろん美味しい!
お好みによっては、ホットサンドではなく普通のトーストにして、ハチミツとチョコホイップは後からでも良さそう。
焼かずにサンドイッチにしても美味しい組み合わせよね。

No.7 魚肉ソーセージと目玉焼きのホットサンド

材料・・・魚肉ソーセージ、目玉焼き、チーズ、バター、マヨネーズ

これもかなり期待できそう。

魚肉ソーセージは縦横半分ずつにカットして使ってみた。

けっこうなボリューム感。しっかりとお腹が満たされる。
魚肉ソーセージは一度油で炒めてからのほうがいいかなと思ったけど、そのままでも美味しい。たぶん炒めれば尚美味しいと思われる。お好みで。
今日の目玉焼きは火が入り過ぎたな(笑)

No.8 コーンマヨのホットサンド

材料・・・コーン、マヨネーズ、チーズ、バター

コーンとバターとマヨネーズの組み合わせって美味しくならないはずがない!

マヨネーズたっぷりめに。コーンは冷凍のまま使ってみた。

やはり美味しい。コーンもしっかりと温かくなっていた。

No.9 チキンカツのホットサンド

材料・・・チキンカツ、とんかつソース、マヨネーズ、チーズ。

今回はランチにホットサンド。お肉屋さんのお総菜のチキンカツを購入。

とんかつ、チキンカツなど基本的にはお醤油系の調味料が好きなのだけれど、今回はとんかつソースを使用。

やはり揚げ物を入れるとズシっと食べ応えあるねー。

No.10 羊羹のホットサンド

材料・・・羊羹、バター、はちみつ。

コンビニとかスーパーで売ってる、一つ50円くらいの羊羹を購入。

二つ使おうかと思ったけど、パンのサイズと合わせてみたら一つでいいかも。
一つを縦半分にカットして載せてみる。

おぉっ。イイ感じ。バターと、はちみつも少々。

ようかんの量はちょうど良かった。うまーい。
あとからホイップクリームなんかを注入してもいいかもね。

約一週間で10種類できた。いいペース。100種類目指してがんばる!

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