ロジウラマン

キャプロア出版という電子書籍出版グループで編集とかお絵描きとか文章書きとかなんかやってます。なんか面白いこといろいろやってみる。路地裏の雰囲気が好きです。

ホットサンド

No.127 味噌カツソースメンチカツ、No.128 梅ジャムのホットサンド

投稿日:2020年3月2日 更新日:

No.127 味噌カツソースメンチカツのホットサンド

材料・・・メンチカツ、つけてみそかけてみそ、スライスチーズ、バター。
とんかつに味噌カツソースが合うのなら、メンチカツにも合うだろう。

今回はつけてみそかけてみそを使用。

パン、スライスチーズ、バター、メンチカツにつけてみそかけてみそ。

和平フレイズのホットサンドメーカーにセット。メンチカツは冷蔵庫に入っていたものなので、弱火でじっくり5分ほど焼いた後に、中火で片面20~30秒くらいずつ焼き色をつける。

できた。メンチカツと味噌カツソースが熱せられていい匂いがする。

メンチカツの衣にしみ込んだ味噌カツソースがうまい!

No.128 梅ジャムのホットサンド

材料・・・梅ジャム、バター。
大分 長湯温泉 遊草舎の梅ジャム。
完熟南高梅を砂糖と蜂蜜のみで煮詰めたという梅のジャム。
梅のジャムは今まで食べたことがなかったけど果たしてお味は?

パンにのせるとこんな感じ。

梅のジャムはどんな具材と合うのか考えたけど思い浮かばず。
とりあえずバターは大丈夫だろう。

じっくり加熱する必要がないので、中火でさっと3分くらい。
和平フレイズのホットサンドメーカーで。

シンプルなのができた。

梅の味だ!(笑)
梅酒とか、昔飲んだことのある缶の梅ジュースとかそんな感じ。
でも他に合わせる具材はやはり思い浮かばない。

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-ホットサンド

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