No.127 味噌カツソースメンチカツのホットサンド
材料･･･メンチカツ、つけてみそかけてみそ、スライスチーズ、バター。
とんかつに味噌カツソースが合うのなら、メンチカツにも合うだろう。
今回はつけてみそかけてみそを使用。
パン、スライスチーズ、バター、メンチカツにつけてみそかけてみそ。
和平フレイズのホットサンドメーカーにセット。メンチカツは冷蔵庫に入っていたものなので、弱火でじっくり5分ほど焼いた後に、中火で片面20～30秒くらいずつ焼き色をつける。
できた。メンチカツと味噌カツソースが熱せられていい匂いがする。
メンチカツの衣にしみ込んだ味噌カツソースがうまい！
No.128 梅ジャムのホットサンド
材料･･･梅ジャム、バター。
大分 長湯温泉 遊草舎の梅ジャム。
完熟南高梅を砂糖と蜂蜜のみで煮詰めたという梅のジャム。
梅のジャムは今まで食べたことがなかったけど果たしてお味は？
パンにのせるとこんな感じ。
梅のジャムはどんな具材と合うのか考えたけど思い浮かばず。
とりあえずバターは大丈夫だろう。
じっくり加熱する必要がないので、中火でさっと3分くらい。
和平フレイズのホットサンドメーカーで。
シンプルなのができた。
梅の味だ！（笑）
梅酒とか、昔飲んだことのある缶の梅ジュースとかそんな感じ。
でも他に合わせる具材はやはり思い浮かばない。
