No.221 キウイとマンゴー、No.222 アスパラとトマトのホットサンド

ホットサンド

No.221 キウイとマンゴーのホットサンド

材料・・・ゼスプリ ゴールドキウイ、冷凍マンゴー、純粋ハチミツ。
完熟のゴールドキウイを丸ごと1個使ったホットサンド。

キウイといえばマンゴーだよね。パパイヤはないけど。

純粋はちみつもたっぷりかけて、和平フレイズのホットサンドメーカーにセット。中火でさっと、約3分の焼き時間。

ゴールドキウイとマンゴーがみっちり詰まったホットサンドになった。

今まで、冷凍フルーツのホットサンドも美味しいと思ったけど、生のフルーツはやっぱり一味違うね。
そして冷凍マンゴーを合わせたことにより、中身のゴールドキウイとマンゴーは冷たくて、パンの部分はサクッと熱々で食べられる。

No.222 アスパラとトマトのホットサンド

材料・・・グリーンアスパラ、トマト、ポークソーセージ、スライスチェダーチーズ、マキシマム、マヨネーズ、バター。
久しぶりにグリーンアスパラを食べるような気がする。北海道にいた頃は食べる機会も多かったけど、鹿児島ではあまり食べていなかった。

アスパラ、トマト、ソーセージ、スライスチェダーチーズに魔法のスパイスマキシマムとマヨネーズで味付け。
和平フレイズのホットサンドメーカー中弱火で5分。

グリーンアスパラのゴリっとした食感は久しぶり。チェダーチーズ、バター、マヨネーズがとろけて絡んでうまい。マキシマムの旨みと刺激もアクセントになっている。

<2021.06.06>

今年もアスパラが美味しい季節となってきました。
日本国内のアスパラガスはなんとなく北海道産のイメージがあったのですが、取扱量が多いのは佐賀県産だそうですよ。輸入も含めるとメキシコ産が一番多いですね。

アスパラバターのホットサンドを作ってみたのだ!

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