No.221 キウイとマンゴーのホットサンド
材料･･･ゼスプリ ゴールドキウイ、冷凍マンゴー、純粋ハチミツ。
完熟のゴールドキウイを丸ごと1個使ったホットサンド。
キウイといえばマンゴーだよね。パパイヤはないけど。
純粋はちみつもたっぷりかけて、和平フレイズのホットサンドメーカーにセット。中火でさっと、約3分の焼き時間。
ゴールドキウイとマンゴーがみっちり詰まったホットサンドになった。
今まで、冷凍フルーツのホットサンドも美味しいと思ったけど、生のフルーツはやっぱり一味違うね。
そして冷凍マンゴーを合わせたことにより、中身のゴールドキウイとマンゴーは冷たくて、パンの部分はサクッと熱々で食べられる。
No.222 アスパラとトマトのホットサンド
材料･･･グリーンアスパラ、トマト、ポークソーセージ、スライスチェダーチーズ、マキシマム、マヨネーズ、バター。
久しぶりにグリーンアスパラを食べるような気がする。北海道にいた頃は食べる機会も多かったけど、鹿児島ではあまり食べていなかった。
アスパラ、トマト、ソーセージ、スライスチェダーチーズに魔法のスパイスマキシマムとマヨネーズで味付け。
和平フレイズのホットサンドメーカー中弱火で5分。
グリーンアスパラのゴリっとした食感は久しぶり。チェダーチーズ、バター、マヨネーズがとろけて絡んでうまい。マキシマムの旨みと刺激もアクセントになっている。
＜2021.06.06＞
今年もアスパラが美味しい季節となってきました。
日本国内のアスパラガスはなんとなく北海道産のイメージがあったのですが、取扱量が多いのは佐賀県産だそうですよ。輸入も含めるとメキシコ産が一番多いですね。
アスパラバターのホットサンドを作ってみたのだ！
