スライスチェダーチーズにスライスハム3枚、レタスに目玉焼きのホットサンド。
最近の好みはマヨネーズ＋鹿児島産香辛料のひらめきをパラパラと。
いつもの和平フレイズのホットサンドメーカーで中弱火5分の焼き時間。
焼き色もいい具合。
レタスはちょっとしおれちゃったかな。
生野菜を入れる時は、中火で短時間にしてパンの外側だけ焼き色をつけるというやり方もあり。
今日は目玉焼きも固かった（笑）
でも、これはこれで美味しいのだ。
＜2021.05.29＞
休日定番のハムエッグチーズ生野菜。
生野菜を使うときは、いつもは弱火でじっくりのところを中火でさっとパンの表面に焼き目をつける感じで焼くと、生野菜のシャキシャキ感も失われずに美味しい！
