ロジウラマン

キャプロア出版という電子書籍出版グループで編集とかお絵描きとか文章書きとかなんかやってます。なんか面白いこといろいろやってみる。路地裏の雰囲気が好きです。

ホットサンド

No.141 梅羊羹と梅ジャム、No.142 チーズマヨバゲットのホットサンド

投稿日:2020年3月16日 更新日:

No.141 梅羊羹と梅ジャムのホットサンド

材料・・・梅ようかん、梅ジャム、バター。
ようかんの梅味を食べるのは初めてかも。

甘いのか?酸っぱいのか?

大分 長湯温泉 遊草舎の梅ジャムを少し塗って、バターと半分にカットした梅ようかんをセット。
久しぶりのダブルタイプのホットサンドメーカーで中弱火5分。

焼き上がりは普通の羊羹のホットサンドの時と同じ。

最初に梅ジャムと梅羊羹の酸味が飛び込んでくる。
その後でじわじわと甘さが支配していく。
最後には甘い中にほのかな梅の酸味を感じる。
あまり期待していなかったけど、けっこうイケる。

No.142 チーズマヨバゲットのホットサンド

材料・・・スライスチーズ、バター、マヨネーズ、スクランブルエッグ。
まずはバゲットって何?

フランスパンじゃないか。
バゲットはフランスパンの一種で、「杖」という意味だそうで。
細長い見た目からその名がついたそう。
バゲットの大きさは定められていて、長さが70~80cm、重さが300~400g。
この条件にあてはまるパンがバゲットと呼ばれているのだとか。

和平フレイズのホットサンドメーカーにセットして中弱火5分。

この見た目は、たぶんサクサクな食感が予想される。

チーズもとろけていい感じ。
ホットサンドと同時にスクランブルエッグも作っておいたので、この上にのせてみる。

スクランブルエッグは、作るのが面倒だなぁとちょっと迷ったのだけれど、作ってよかった。めっちゃうまい!

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-ホットサンド

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