No.303 不知火ジャム、No.304 ベーコンエッグチーズのホットサンド

ホットサンド

No.303 不知火ジャムのホットサンド

材料・・・不知火ジャム、バター、クリームチーズ。
長島町の道の駅で見つけた不知火ジャムをホットサンドに使ってみるのだ。

「不知火(しらぬひ)」というのは、デコポンの正式な品種名で、デコポンは糖度13度以上、クエン酸1%以下などの条件をクリアした不知火が使用を許されるブランド名なのだ。

このツブツブ感は確かに不知火。

kiriのクリームチーズ、バターと合わせて、和平フレイズのホットサンドメーカーで中弱火5分。

クリームチーズとバターがとろけて不知火ジャムの酸味と甘みといろいろ混ざって、ああ・・・

この不知火ジャムをネットで買えるかなと思ったけど、あまり情報が無い。
もしかしたら、生産量が少ないから地元だけで売っている商品なのかもしれない。また長島町まで買いに行こう。

No.304 ベーコンエッグチーズのホットサンド

材料・・・チェダースライスチーズ、ベーコン、目玉焼き、バター、マキシマム、マヨネーズ。
目玉焼きの頻度が高い休日の朝。

チェダースライスチーズにバター、軽く炙っておいたスライスベーコン。
マキシマムを軽く振って、目玉焼きをのせる。
目玉焼き、目玉焼き・・・
写真撮り忘れた(笑)
和平フレイズのホットサンドメーカーで中弱火5分。

今日の目玉焼きは最高の熱の通り具合。とろけっぷりが超自分好み。

チェダースライスチーズとか、贅沢3層仕立てのクリーミーチーズとか使うようになってしまったら、もう安売りのスライスチーズに戻れなくなってしまった。
ホットサンド道も地味にお金がかかる。

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