ロジウラマン

キャプロア出版という電子書籍出版グループで編集とかお絵描きとか文章書きとかなんかやってます。なんか面白いこといろいろやってみる。路地裏の雰囲気が好きです。

ホットサンド

No.213 水ようかんとクリームチーズ、No.214 牛タンメンチカツのホットサンド

投稿日:2020年5月28日 更新日:

No.213 水ようかんとクリームチーズのホットサンド

材料・・・水ようかん、クリームチーズ、バター。
スーパーに売っていたヤマザキなめらか水ようかん塩赤穂の天塩使用を見つけて食べたくなったのだ。

なめらかツルリと食べられる。ほのかに塩の味。
食パンは今回もフランソアのくるみとライ麦パン。

意外と量があって、パンの上に全部はのらなかったので、半分だけ使用。残りは普通に食べる。
和平フレイズのホットサンドメーカー中火で手早く3分くらい。

水ようかん、クリームチーズ、バターがほどよくとろけている。

ほんのり塩気がアクセントに効いてて、あんこの甘さもほど良くて、バターとクリームチーズの旨みが合わさってとても美味。

水ようかんの食感がなめらかでたまらない。

No.214 牛タンメンチカツのホットサンド

材料・・・牛タンメンチカツ、スライスチーズ、トンカツソース、マヨネーズ、バター。
スーパーのお総菜の牛タンメンチカツが最近のマイブーム。

この牛タンメンチカツを2枚使ってホットサンド。
具材はシンプルに、スライスチーズと牛タンメンチカツ。

いつもはマヨネーズばかり使っているのだけれど、今回はトンカツソースもかけてみる。
和平フレイズのホットサンドメーカーで弱火でじっくり7分かけて熱を通す。

それほど大きくもない牛タンメンチカツと思ったけど、意外とボリュームがある。

メンチとはいえ、しっかりと牛タンのコリっとした歯ごたえも残っている。コショウもピリっと効いていて、牛タンの味を活かしている。
牛たんの旨味を凝縮した食べ応えアリなメンチカツ。

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-ホットサンド

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