ロジウラマン

キャプロア出版という電子書籍出版グループで編集とかお絵描きとか文章書きとかなんかやってます。なんか面白いこといろいろやってみる。路地裏の雰囲気が好きです。

ホットサンド

No.201 ベーコンエッグバターコーン、No.202 トマトとクリームチーズのホットサンド

投稿日:2020年5月16日 更新日:

材料・・・ベーコン、目玉焼き、コーン、バター、マヨネーズ、マキシマム。
目玉焼きの黄身の焼け具合が美味しさを大きく左右する。

焼いたベーコンとコーンにバター。
パンは今回もフランソアの全粒粉食パン。

目玉焼きをのせてマキシマムをふってマヨネーズ。
ケチャップとかウスターソースでもいいんだけど、やはり好きなのはマヨネーズ。

和平フレイズのホットサンドメーカー、中弱火5分。

玉子の黄身がイイ感じにとろとろになっている。

目玉焼きの火の通り具合って大事よね。
ちょうどいいのができるとやはりホットサンド全体が美味しくなる。
コーン、ベーコン、バター、マヨネーズとの相性もとてもいい。

No.202 トマトとクリームチーズのホットサンド

材料・・・トマト、クリームチーズ、ハチミツ、バター。
これからは暑くなってくるから、さっぱりした野菜やフルーツのホットサンドを作ることが増えるかも。

小さめにカットしたトマトとクリームチーズに純粋はちみつをたっぷりかける。
真ん中あたりにある大きいブロックはバター。

和平フレイズのホットサンドメーカー、中弱火で5分。

ベーコンやハムも入れれば良かったかな。あっさりしすぎかなと思ったけど。

トマトにハチミツって合うのよね。トマトの爽やかな酸味にクリームチーズの旨み、ハチミツの自然な甘さの組み合わせはとても美味しい。

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